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科技日?qǐng)?bào)記者 馬愛平

我國是乳業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大國，要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)。記者獲悉，近年來，陜西省委、省政府提出大力培育打造千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略。

經(jīng)過發(fā)展，陜西省良種規(guī)模、存欄、羊奶產(chǎn)量、產(chǎn)業(yè)聚集度、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量、羊乳制品市場(chǎng)占有量等七項(xiàng)指標(biāo)均穩(wěn)居全國第一位，已在行業(yè)內(nèi)形成“世界奶山羊看中國，中國奶山羊看陜西”“陜西奶山羊，中國羊乳領(lǐng)頭羊”的共識(shí)。

隴縣，位于關(guān)中平原西部、寶雞市西北部，境內(nèi)有天然草場(chǎng)72萬畝、人工牧草面積10萬畝，氣候溫潤，生態(tài)優(yōu)良，是世界公認(rèn)的奶山羊養(yǎng)殖優(yōu)生區(qū)和黃金奶源帶。隴縣常住人口20.8萬人，奶山羊存欄57.2萬只，人均擁有奶山羊2.75只。生鮮羊奶產(chǎn)量11.2萬噸，年乳粉加工能力10萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值72.35億元。如今的隴縣，是一座名副其實(shí)的“世界生態(tài)羊乳名城”。

近年來，隴縣主動(dòng)融入陜西省“3+X”特色產(chǎn)業(yè)格局，搶抓全省培育千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的機(jī)遇，將奶山羊作為首位產(chǎn)業(yè)全鏈打造，羊乳產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由戰(zhàn)略布局到戰(zhàn)略崛起的跨越，成功創(chuàng)建為全國唯一的國家奶山羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

這里擁有亞洲最大轉(zhuǎn)盤式擠奶器和中央廚房飼喂系統(tǒng)，轉(zhuǎn)盤式擠奶器6-8分鐘可完成102只羊擠奶，并自動(dòng)記錄每頭羊的產(chǎn)奶量，鮮奶通過管道進(jìn)入制冷設(shè)備，幾分鐘就冷卻至4℃以下，半小時(shí)內(nèi)被送到生產(chǎn)車間，2小時(shí)內(nèi)被加工成奶粉。

（陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖）